安哥拉的美食以丰富的海鲜、炖菜和香料为特色，常见的有姆安巴（Muamba de Galinha，用棕榈油炖制的鸡肉）、卡库索（Cacusso，烤鱼配辣椒酱）、丰约（Funje，木薯粉制成的糊状主食）以及卡拉博（Calabo，炖豆角配肉类）。

　　安哥拉美食介绍：

　　安哥拉的饮食文化融合了非洲传统与葡萄牙殖民影响，注重食材的本味与香料搭配。当地人偏爱炖煮和炭烤，棕榈油、辣椒、大蒜是常用调料。主食以木薯、玉米为主，丰约常搭配炖菜或海鲜。沿海地区盛产鱼类，卡库索是经典菜肴，鲜鱼烤制后淋上辛辣酱汁。内陆则多见炖肉，如姆安巴，鸡肉与秋葵、南瓜慢炖，风味浓郁。受葡萄牙影响，安哥拉人也爱吃面包和甜点，如椰子蛋糕。饮食社交性强，家庭聚餐常共享大份菜肴，体现热情好客的传统。

日期：2026-06-07