新西兰的国菜主要包括“杭吉”（Hāngī）、“帕夫洛娃蛋糕”（Pavlova）和“海鲜杂烩”（Seafood Chowder）。这些菜肴体现了新西兰的毛利文化、欧洲移民传统以及丰富的海洋资源。

　　新西兰国菜的介绍：

　　杭吉是新西兰毛利人的传统烹饪方式，将肉类、蔬菜（如红薯、南瓜）包裹在树叶中，放入地坑中用烧热的石头焖烤数小时。这种独特的做法赋予食物烟熏香气和鲜嫩口感，常在毛利节日或家庭聚会中出现，象征着团结与分享。帕夫洛娃蛋糕则以酥脆的蛋白酥为底，搭配轻盈的奶油和新鲜水果（如奇异果、草莓），口感甜而不腻，据传是为纪念俄罗斯芭蕾舞者而命名，现已成为新西兰节庆甜点的代表。海鲜杂烩则依托新西兰纯净的海域，将鲜嫩的贝类、鱼肉与奶油土豆汤炖煮，味道浓郁，是沿海地区的家常美味。这些菜肴不仅承载了新西兰的历史与文化，更展现了其自然资源的馈赠。

日期：2026-09-03