哥斯达黎加的国菜主要包括“加洛平托”（Gallo Pinto）和“卡萨多”（Casado）。加洛平托是一种由米饭和黑豆混合烹制的传统早餐，常配以鸡蛋、酸奶油或炸香蕉；卡萨多则是午餐的经典选择，包含米饭、豆类、肉类（如鸡肉、牛肉或鱼）、沙拉和炸芭蕉，营养均衡且风味独特。

　　哥斯达黎加国菜的介绍：

　　哥斯达黎加饮食以简单、新鲜和饱腹感强著称，其国菜完美体现了这一特点。加洛平托的起源与乡村生活密不可分，黑豆和米饭的搭配不仅成本低廉，还富含蛋白质和碳水化合物，成为当地人开启一天的必备能量来源。它的名字意为“斑点公鸡”，源于炒制后米粒与豆子混合的斑驳色泽。卡萨多则更像一份丰盛的拼盘，“Casado”在西班牙语中意为“已婚”，据说因劳工常带这种饭菜上班而得名，暗喻“像已婚男人的午餐一样实在”。两种菜肴均以当地食材为基础，如哥斯达黎加黑豆、热带芭蕉和新鲜蔬菜，调味仅用简单的洋葱、甜椒和香菜提香，凸显食材本味。无论是街头小摊还是家庭餐桌，这些菜肴都承载着哥斯达黎加人对传统农耕文化的自豪感，也反映了其“纯生活”（Pura Vida）哲学中简约而满足的生活态度。

日期：2025-12-31