喀麦隆的国菜主要有“恩多莱”（Ndolé）、“胡椒汤”（Pepper Soup）和“油炸大蕉”（Fried Plantains）。这些菜肴体现了喀麦隆多元的饮食文化，融合了本土传统与外来影响。

　　喀麦隆国菜的介绍：

　　“恩多莱”是喀麦隆最具代表性的国菜，以苦叶、花生酱、肉类或鱼类为主要食材，口感浓郁，带有微苦与香甜的独特风味。这道菜起源于沿海地区，如今已成为全国性的美食象征，常出现在节日和家庭聚会中。“胡椒汤”则是一道辛辣的炖汤，通常用牛肉、鸡肉或鱼肉搭配辣椒、姜和多种香料熬制，驱寒暖身，深受当地人喜爱。而“油炸大蕉”作为日常主食，外酥里嫩，既可单独食用，也常作为配菜搭配炖菜或酱料。这些菜肴不仅展现了喀麦隆丰富的物产，也反映了其多民族融合的饮食传统，是喀麦隆文化的重要载体。

日期：2026-01-10