土库曼斯坦的国菜主要有“别什巴尔马克”（Beshbarmak）、“曼蒂”（Manty）和“乔尔巴”（Chorba）。

　　土库曼斯坦国菜的介绍：

　　别什巴尔马克是土库曼斯坦最具代表性的传统菜肴，其名字意为“五指”，源于人们习惯用手抓食。这道菜以羊肉或马肉为主料，搭配宽面条和洋葱，肉汤浓郁鲜美，面条吸饱汤汁后口感软滑。传统上，别什巴尔马克常在重要节日或家庭聚会时享用，体现了土库曼人的热情好客。曼蒂则是类似蒸饺的面食，内馅多为羊肉末和洋葱，蒸熟后蘸酸奶或酸奶油食用，风味独特。乔尔巴是一种浓汤，通常用羊肉、土豆、胡萝卜和香料熬制，味道醇厚，是日常饮食中的常见菜品。这些菜肴不仅展现了土库曼斯坦游牧民族的饮食文化，也反映了当地人对肉类和面食的偏爱，具有浓厚的地域特色。

日期：2026-01-30